Janvier - Semaine 4

Dimanche

Je prends un peu d'avance

• je coupe les saucisses en rondelles

• je coupe le saumon fumé (ou la truite fumée) en morceaux

• je rince et coupe les tomates cerise, les poivrons (une partie en dés et une autre en lanières), les champignons et la salade

• je rince le raisin

• je cuits le riz et les pâtes

• et je conserve tout ça au réfrigérateur, dans des boîtes hermétiques ou sous vide si vous avez le matériel

“Créons des habitudes saines, pas des obligations”

Lundi

Saucisses, pâtes et poivrons - Ficello et clémentine

Il me restait des saucisses alors j'ai refais le même plat (quelle imagination me direz-vous !)

Je coupe les knackis ou autres saucisses en rondelles, je fais réchauffer avec les pâtes et les poivrons et voilaaaa !

Le soir, nous avons dîné des galettes de quinoa aux lardons et fromage: on mélange un reste de quinoa avec un œuf battu, on précuit les lardons et on les ajoute au quinoa, ainsi que du fromage râpé. On fait des petites galettes et on cuit au four ou à la poêle.

Mardi

Wrap saumon fumé, cream cheese, poivrons - Yahourt à boire et raisin

Le mardi, c'est pique-nique alors je tartine mon wrap de fromage frais, j'ajoute le saumon fumé et les lanières de poivrons, je mets un filet de velours de vinaigre balsamique et je roule. Facile !

Ce soir, c'est gnocchis à poêler et salade d'endives avec un filet d'huile d'olive et un filet d'huile de noix, une pincée de sel et un trait de vinaigre pour ceux qui aiment, on peut également ajouter quelques cerneaux de noix.

Mercredi, à la maison

Burger et salade verte - Poire

Je cuits les oignons avec les steak hachés, je mets une toastinette de fromage sur la viande un peu avant la fin de cuisson du steak.

Je mets le pain burger à griller, je le tartine de sauce, et je laisse au chaud (au four à 50°) si les steaks ne sont pas encore cuits.

Je rassemble tout ça et hop ! A table !

Au dîner, des vapeurs à la crevette (Picard) et des fruits.

Jeudi

Mélange de fruits de mer et riz en sauce tomate basilic, champignons - Emmental et pomme

Je mets à chauffer les échalottes (Picard) et les fruits de mer (Picard), j'ajoute les champignons et la sauce tomate au basilic (Notre Jardin chez E.Leclerc), je laisse chauffer un peu et à la fin j'ajoute le riz.

Repas du soir: aubergines parmigiana et bol de semoule

Couper les aubergines en rondelles ou en longueur d'environ 1 cm, les déposer sur un papier de cuisson sur la plaque et les huiler des deux côtés à l’aide d’un pinceau. Saler et poivrer. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Dans un plat à gratin, mettre un peu de sauce tomate, puis des tranches d'aubergines, puis de la sauce tomate et du fromage (râpé/mozza/parmesan), et répéter l'opération aubergine/sauce tomates/fromage. Mettre au four 20/30 mn.

Vendredi

Omelette, pâtes et tomates cerises à croquer - Babybel et smoothie

Le vendredi, on relâche la pression et on fait plaisir aux enfants: on leur fait des pâtes !

Je bats un oeuf et je le cuis dans une poele à pancake, je coupe et je mets par dessus les pâtes, dans le conteneur isotherme.

Soirée croque monsieur et salade verte