Pour un wrap réussi...

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D'abord, il faut que ca colle !

 

Il faudra donc étaler au choix :

- de la mayonnaise
- du fromage frais type Saint-Morêt, Philadelphia... (parfumé ou non avec du curry, du paprika de la ciboulette ...)
- de l'avocat écrasé (ou transformé en guacamole fait maison ou acheté)

- etc...

 

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Et puis on ajoute le goût

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saumon fumé - bœuf - surimi - crevettes - poulet - jambon - roast-beef - omelette...

bref, ce que vous avez en stock.

 

Déposer les lanières au centre de la tortilla, celle-ci se roulera mieux et ca sera plus facile à croquer.

Si c'est une omelette, faites la très fine et à peu près de la taille du wrap.

 

Personnellement, le saumon fumé, je le coupe en morceaux, sinon ca fait comme le jambon de pays, on se retrouve avec toute la tranche dans la bouche et le pain dans la main...

 

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Ensuite, il faut de la couleur

 

Pourquoi? Mais pour le goût, les vitamines et pour faire joli voyons !

 

- la salade verte : roquette, laitue, chêne, mâche… Bref, de la salade quoi !

- des lanières de poivrons

- des tomates confites

- des asperges

- des lanières de concombre

- quoi d'autre?...

 

On posera ces jolies couleurs sur le reste, toujours verticalement pour que lors du tranchage tout reste bien en place.

 

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Et voilà, c'est presque fini, facile non?

 

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A partir là, on roule !

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Il y a plusieurs façons de rouler un wrap, vous trouverez pleins de tutos sur YouTube.

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Moi, je roule et je coupe, rien de plus simple, roulé bien serré dès le début.

D'autres fermeront les bords ou plieront en 4... Selon les envies !

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Bon appétit !