Février - Semaine 2

Dimanche

Je prends un peu d'avance

• je coupe l'agneau, le concombre,

• j'enlève le papier autour des surimi

• je cuits les pâtes,

• et je conserve tout ça au réfrigérateur, dans des boîtes hermétiques ou sous vide si vous avez le matériel

“Cuisine ou sorcellerie ? A la fin, c'est toujours magique”

Lundi

Agneau, pâtes et haricots verts - yahourt à boire et clémentine

Je décongèle à la poêle les haricots verts en les cassant en morceaux pour que ça rentre dans la boîte isotherme.

Je fais revenir les morceaux d'agneau et vers la fin de la cuisson j'y ajoute les pâtes, un fond d'eau et un peu de bouillon de veau en poudre.

Et hop ! Je transvase dans ma Thermos.

Soirée restes: il me restait un peu de crevettes et de saumon de notre repas de samedi midi. J'ai mixé ça avec quelques bouts de poivrons rouges qu'il me restait également, j'ai ajouté un œuf battu et de la chapelure. J'en ai fait des petites galettes que j'ai cuit dans l'huile à la poêle et servi avec une salade de mâche et des nouilles vermicelles qui restaient dans une boite.

Mardi

Surimi en bâtonnets et sandwich cream cheese et concombre - Barre céréales aux fruits rouges et raisin

J'oublie les surimi, on n'en mange pas souvent... Mais une fois de temps en temps, ça change ! Si vous le trouvez râpé, mélangez-le avec la cream cheese et le concombre coupé en dés, assaisonnez et mettez tout ça dans un pain pita, c'est bon aussi comme ça :)

Ce soir, c'est quiche lorraine.

une pâte + 6 oeufs + 6 cs bombées de farine + 60 cl de crème fraîche/lait + 250 gr fromage râpé + une pincée de noix de muscade + sel et poivre + lardons cuits
40/50 mn au four a 180°

Ce sont en vacances, profitons en pour terminer les restes et vider le frigo.

Et soirée pizza en perspective !

Bonnes vacances à tous !